生鸭子: ， 孜然粉: ， 面粉: ， 盐: ， 葱花:
1鸭子放入水中，大火烧开后撇去浮沫
2鸭子切成小块，备用
3淀粉和少量水调成面糊
4鸭块裹上面糊放锅里炸至微黄色
5撒上孜然和盐再炸一会儿
6出锅时放少量葱花提味儿
