原料
鸡蛋: 3个， 细砂糖（或圆糖）: 100克， 香草糖（可不加）: 10克， 手指饼干: 24根， 马斯卡彭: 250克， 可可粉: 30克， 无糖黑咖啡: 50cl
步骤
13个蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。
2继续加入马斯卡彭，搅拌均匀。
33只蛋白完全打发
4打发的蛋白分2次倒进图2的蛋黄奶油里，用炒菜的方式，小心融合在一起。千万不要顺时针画圈圈搅拌，会破坏蛋白的蓬松度！！！
5手指饼干泡入咖啡里
6铺满容器底部
7浇一层图4
8继续铺一层手指饼干
9继续浇一层图4，然后将它放入冰箱（不结冰层），至少保存6小时。
10从冰箱里拿出，均匀撒上一层可可粉
11可以吃啦！Bon appétit!!
小技巧
1.传统法式甜点都比较甜，法国人日摄糖量是中国人的6倍，所以可以考虑糖用量在70-100g之间，做的时候可以尝一下决定是否继续加糖。 2.此款做法来自法国最著名的美食网站，是众多提拉米苏中，好评率最高一款。特此分享。不说了，我去做来吃了。
