辣鸡酥花生米粉 0

原料

鸡全翅: 5只, 蒜: 3个, 姜: 几片, 大葱: 两根, 盐: 适量, 料酒: 适量, 糖: 少量, 干辣椒: 适量, 酱油: 少量, 饭爷松露油杏鲍菇辣酱: 适量, 米粉: 适量, 香菜: 适量, 韭菜: 适量, 香葱: 适量, 鸡高汤: 一碗, 胡椒: 适量, 酱油: 适量, 饭爷香酥脆落花生辣酱: 适量

步骤

1鸡翅切小块,加适量盐和料酒腌制半小时

2葱切段,姜和蒜切片

3鸡翅入锅用油炸到金黄,捞出。

4剩下的油加入,花椒,葱姜蒜,干辣椒炒香。

5加入刚才炸过的鸡肉,炒匀,再加入适量料酒。

6加入松露油杏鲍菇辣酱适量,再加入适量盐,酱油,糖调味。

7米粉泡发之后,加入锅里面煮熟。

8韭菜切段,香菜切碎,香葱切碎

9米粉加入鸡高汤,加入辣鸡,香菜,韭菜,香葱碎,酱油,胡椒,酥落花生酱,拌匀就可以吃了。

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