牛肉: ， 油菜: ， 洋葱: ， 香葱: ， 大料，陈皮，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒:
1牛肉焯熟备用
2油锅里炒香调料后，放冰糖，番茄酱，豆瓣酱。
3再放入牛肉香，放酱油，盐。再加入水后，煮开后，炖到牛肉软嫩，再放些味精，即可。
牛肉事先用水泡几个小时 ，再用冷水放牛肉后煮开，把牛肉捞出备用。
