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原料
芋头5: 个, 红薯2: 个, 紫薯3: 个, 砂糖适量: 克
步骤
1将红薯、紫薯、芋头去皮。
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2将红薯、紫薯、芋头、切块,蒸熟。
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3准备木薯淀粉
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4将蒸熟的红薯、紫薯、芋头碾成泥加入白糖,搅拌均匀,然后加入然后加入木薯粉。加入之后开始把香芋、番薯揉成面团。
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5建议木薯粉多放点。揉成团之后手感偏硬的感觉,这样的芋圆就很Q弹。
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6揉成条
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7切块
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8水煮。如果想要口感更加Q弹可过下冷水。
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9完成。(可以和你喜欢的东西搭配食用,如(牛奶、椰奶、红豆、龟苓膏等))。
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小技巧
搓成长条切成一小块一小块,然后放入冰箱冷藏,想吃的时候就可以拿出来吃