原料
无盐黄油: 225g， 白砂糖: 210g， 全蛋: 200g， 低筋面粉: 225g， 泡打粉: 3g， 可可粉: 15g， 德芙黑巧克力: 30g
步骤
1将德芙黑巧克力放入巧克力融锅中融化，再加入25g无盐黄油，备用。
2无盐黄油放室温软化（用手压一下，有凹洞表示已经回软了）。
3将无盐黄油切小块，分2至3次加入白砂糖，搅拌均匀。
4使用麦子厨房电动打蛋器微打发（面糊呈鹅黄的色泽，既是打发状态）。
5全蛋打散分2至3次慢慢加入，再筛入低筋面粉和泡打粉。
6用刮刀将面糊充分搅拌均匀，至面糊呈光滑浓稠状。
7加入步骤1巧克力无盐黄油溶液，搅拌均匀顺滑
8麦子厨房多功能机SW277装上小蛋糕烤盘，最高温MAX预热，机器预热完成后，以挖球勺将面糊（30g）放入每个小蛋糕模具内，烘烤5分钟即可。
9想做熔岩巧克力蛋糕，可以在面糊烤前加入一块巧克力，烤好的即是熔岩巧克力蛋糕。
