原料
鸡蛋: 2个， 巧克力: 70克， 黄油: 50克， 砂糖: 20克， 低筋面粉: 30克
步骤
1所有材料准备好
2巧克力和黄油隔水融化至无颗粒，放到一边待用
3鸡蛋打发起泡泡
4加入细砂糖，打发到浓稠为止，像浓酸奶一样
5加入低筋面粉，搅拌均匀，注意不要打圈圈搅，不然会消泡的
6放入已融化好的巧克力黄油，用刮刀翻滚均匀
7搅拌好的巧克力糊会比较浓稠，这就证明已经离成功不远了
8模具涂抹好油，我用的是花生油，黄油也可以，为的就是好脱模
9把巧克力糊倒入模具中，七八分满就好，震动几下消泡
10把蛋糕放进已预热好的烤箱里，230度烤5分钟左右就好（因为烤箱大小不一样，温度也不一样，5分钟左右看一下，如果中间是软软的，有点沸腾就好了，不然时间久了里面熔岩就凝固了）
11脱模，撒上糖粉，就可开吃啦，中间划开个小口，巧克力熔岩就流出来了哦！
小技巧
可以适量添加一点朗姆酒，三四滴就好，没有也可以不添加，没有太大的影响
