原料
普通面粉: 80g， 玉米淀粉: 120g， 糖粉: 45g， 熟蛋黄: 两个， 黄油: 100g， 盐: 1g
步骤
1黄油软化，不要完全软化。 软化后的黄油加入糖粉、盐，充分搅拌打发，打至黄油发白色。
2蔓越莓(也可换位葡萄干、蓝莓干)切碎混入黄油。
3将普通面粉、玉米淀粉过筛
4鸡蛋冷水如果泡会，开锅后煮八分钟，之后取出蛋黄，将蛋黄过筛，混入面粉淀粉混合物。
5将打发的黄油混入面粉
6用按压的方式由外到没将面粉和黄油、蔓越莓混合，揉匀。
7将揉好的面团用保险膜包好，放入冰箱冷藏30钟。
8从冰箱拿出取适量的面团揉成圆用手指按压成型。
9将按压好的面团放入电饭锅，按下煮饭键，等跳起后闷8分钟，在按下煮饭键，跳起后在闷8分钟。小心取出饼干，等晾凉后就可以吃啦，
小技巧
1一定要把饼干晾凉。 2盐可以不加的，我第一次就没有加，也是很好吃的。
