巧克力淡奶油(快手版) 0

原料

巧克力: 20g, 淡奶油: 50g, 淡奶油: 150g

步骤

120g巧克力+50g淡奶油放入无油无水干净的容器中,隔热水融化,搅拌均匀。我用的是法芙娜55%黑巧克力,蓝风车淡奶油。

2冬天放室温自然冷却就可以,夏天冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏10分钟。

3冷却后的液体浓稠绵软,像浓厚的巧克力酱。打发150g淡奶油至浓稠时(未出现纹路时)加入巧克力液,打发至你要的程度就可以啦。

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