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原料
猪肉: 120克, 胡萝卜: 30克, 淀粉: 30克, 鸡蛋清: 一个, 水: 20克, 盐: 少许, 宝宝酱油: 少许, 食用油: 少许
步骤
1用料理机把猪肉胡萝卜打成泥,加入蛋清,水,淀粉,少许宝宝酱油,盐,香油,食用油使劲顺时针拌匀,
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2然后准备一个裱花袋把肉泥都放进去,把锡纸铺平,把肉泥挤在锡纸上,没有裱花袋可以用匙子,锡纸两端反方向扭紧,稍微扭紧一些蒸出来会光滑一些,形状好看一点,
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3全部扭好后,上锅蒸25-30分钟,时间可以自己调节,觉得熟了就好,
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4蒸出来又香又嫩,放凉了后,可以放在冰箱冻起来,什么时候吃,就拿出来蒸一下或微波炉打一下,很方便。
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小技巧
PS:一岁以下宝宝可不放调味品,蛋清过敏的宝宝可换成少量水