
原料
面粉: , 红糖: , 白芝麻: , 油:
步骤
1先拌好糖馅:红糖+面粉+白芝麻,用量以预备的面团大小而定,红糖拌面粉是为了防止吃的时候糖馅儿肆意流淌,白芝麻刚属锦上添花。

2秘诀在这里:锅里放油,稍热一点,放入面粉,炒至酥香,油酥金黄,即可盛出放凉待用。

3和面时加温热一些的水,这样饼会软软的,面团擀成大饼,刚炒制好的油酥放在上面,用饼皮将油酥涂抹均匀,再揉搓成大剂子,之后擀成小饼皮。

4小饼皮里盛放适量的红糖馅儿。

5封口压扁擀成饼。别漏馅儿!

6热锅加油烙糖饼,烙的时间切勿太长,小心糊了!

小技巧
小贴士就是熟能生巧!