美味正宗提拉米苏~ 0

原料

马斯卡邦尼奶酪: 150克, 蛋黄: 4个, 蛋清: 4个, 白砂糖: 300克, 手指饼干(粗的那种): 一包, 咖啡酒: 适量, 咖啡: 适量, 可可粉: 适量

步骤

1四个蛋黄加入150克白砂糖搅拌,搅拌均匀后加入150克奶酪继续搅拌。

2四个蛋清打泡发慢慢加入150克白砂糖。

3把搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起搅拌,直至呈现出绵柔的样子。

4同等量的咖啡和咖啡酒混合,把手指饼干放入,使表面沾匀混合酒。

5把手指饼干放入容器底,在手指饼干上均匀涂抹一层混合的蛋清蛋黄,再放上一层手指饼干,均匀涂抹。

6表面均匀的撒上可可粉。

7放入冰箱冷藏,注意是冷藏,不是冷冻。一段时间后,取出即可。

小技巧

做好的提拉米苏在冰箱里最多储存2天,放的时间越长,细菌越多,口感和色泽越差,一次最好少做。

相关菜谱