原料
芝士: 一盒mascarpone 500左右， 咖啡: 200ml， 手指饼干: 1包， 鸡蛋: 6个， 可可粉: 少量， 砂糖: 120克
步骤
1材料：如图，另外还有没有拍的巧克力粉和煮好的浓缩咖啡（大概有500ml） 糖：120g mascarpone奶酪：500g左右（一盒） 鸡蛋：6个（中号） 手指饼干：400g（一袋）
2蛋黄蛋白分离
3蛋黄➕60g糖打成糊糊，发白发亮状态即可
4发白发亮
5然后分次加入mascarpone奶酪（调羹挖进去），加入一点用机器打匀
6mascarpone
7完成蛋黄酱待用
8蛋白打发后加入60g稍微搅拌均匀
9将蛋黄酱和蛋白酱混合在一起备用
10咖啡里加入两勺糖，然后把手指饼干放进去泡一下
11底部一层酱，然后放入手指饼干排排队
12一层排好铺一层酱。 做提拉米苏我觉得一个合适的容器蛮重要的，我个人比较倾向方形的玻璃容器，会比较好排列。
13最后撒一层巧克力粉(可可粉）在上面，放入冰箱冷藏两小时以上即可食用。
14完工
15完工
16完工
小技巧
一定要冷藏过才好吃哦，你会发现冷藏一夜后更好吃！
