花式酸奶面包 0

原料

高筋面粉: 300g, 普通学生酸奶一份: 约150g, 鸡蛋(加入面团): 一个, 糖: 20g, 酵母: 3g, 葡萄干: 适量, 肉松: 适量, 黄油: 10g, 黑白芝麻: 适量, 蛋液(刷面包表层): 适量, 盐: 2g

步骤

1将面粉,糖,酵母,酸奶,鸡蛋,盐一起和面,面包机揉了30分钟加黄油,继续揉15分钟,发酵啦啦(≧∇≦)

2取出揉好的面,排气,分小份(可以选择自己喜欢的份数哦),醒面15分钟,可以裹入葡萄干或肉松

3放入模具中,将烤箱打开预热一会,放入一碗水,热了以后关闭烤箱,将模具放入二次发酵。

4发酵好后,刷蛋液,洒芝麻

5放入烤箱,180度,18分钟哦,出炉

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