原料
鱼头: 1500克， 白萝卜: 300克， 白菜: 200克， 姜: 适量， 辣椒: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
1鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜分别洗净；
2姜切片
3萝卜白菜分别改刀切小；
4用电磁炉煲汤功能，热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；
5加入淹没食材的水；
6加入淹没食材的水；
7放入萝卜
8白菜也一起放入锅中
9时间到后熄火将移开火源
10出锅后加入加入辣椒、胡椒粉盐调味。
小技巧
1、做鱼头汤时鱼头要略煎再煲才能出乳白色汤； 2、萝卜白菜性寒，要多加姜和辣椒，祛寒又去腥； 3、有人会说百度到萝卜白菜不能同时吃，我只想问你有科学检测数据吗？ 4、美的C21-QH2133电磁炉煲汤功能，全程默认时间2个小时，一键完成，无需看管。
