原料
高筋面粉: 400克， 牛奶: 250克， 糖: 80克， 黄油: 30克， 盐: 半小匙， 酵母: 两小匙， 椰蓉: 70克， 吉士粉: 两大匙， 鸡蛋: 1个
步骤
1面粉中加入230ml牛奶，黄油，盐，40克糖粉，酵母，揉出薄膜，进行发酵1小时。
2干椰蓉中加入鸡蛋，吉士粉，50克糖粉，20ml牛奶，搅拌均匀，让椰蓉充分吸饱水分。
3将发酵好的面团分成等份。
4包上椰蓉。
5按成饼，用剪刀剪出7个等分的口子，但注意中间不要剪断。
6将剪好的花瓣依次向上翻转。
7做好的花朵刷上蛋液，中间点缀黑芝麻，再次发酵40分钟至两倍大。
8再次发酵好的花朵放入烤箱170烤25分钟就可以咯。
小技巧
1牛奶和面可以使面包口感更加柔软，奶香满满。 2在烤15分钟的时候加盖锡纸，因为椰蓉中有糖粉，漏在外面容易烤糊，或上色太深。 3在调椰蓉中偶加了吉士粉，增加香味，也可以不加。
