原料
水: 200克, 淡奶: 150克, 红茶: 50克, 糖: 适量, 盐: 少量, 牛奶: 适量
步骤
1少量纯净水加热至煮沸,加入50克红茶 小火慢慢熬煮,香味四溢,茶色深红时即可 加入150毫升淡奶,小火熬煮,注意不要离开,小仙女们,奶制品极易溢出 根据喜好加入适量牛奶,如果偏好淡奶浓郁的味道,可以不加牛奶。
2加入适量食盐,适量白糖 使用过滤网过滤装入好看的咖啡杯 仙女们,你拥有了一杯装有小世界的醇香奶茶 可再加入麦片,葡萄干,核桃碎,模仿鼓浪屿的网红奶茶丰富的口感 如喜欢加入咖啡,变身鸳鸯奶茶,港女说的就是你
3享受夏日吧!
小技巧
红茶久煮会产生苦涩味道,请把握自己喜欢的口感 港式奶茶一般选取斯里兰卡红茶,如你手头有正山小种,味道也是刚刚的 自己做就是随意,喜欢茶味多加茶,喜欢奶味多加奶 食盐为了丰富奶茶口感,突出甜味和香味,建议加一点,切记不要太多 新手小厨娘们,请在过程中多品尝,多试验,美好的味道等着你~