原料
红茶: 22克, 水: 1000毫升, 淡奶: 适量, 糖: 适量, 牛奶: 克, 开水: 克
步骤
1需要把装奶茶的瓶子水煮消毒,这一步非常关键,如果只是做一杯自己马上喝掉那随便,如果需要冰箱保存就必须把瓶子消毒。
2煮好的瓶子放在消毒过的纱布上控水放凉。
3水烧开放入茶叶包中火煮6分钟,取一个可以装有同等量茶水的耐热容器,把煮好的茶叶包放入此容器中,将锅中茶水缓缓倒入耐热容易中,茶水是滤过茶叶包进入容器内,切记拿锅倒入茶叶水的手臂逐渐抬高,这是港式奶茶最为关键的一步。然后再将容器内茶水以同样方式倒回锅中,反复三组。这就是港式奶茶的茶胆,然后回锅加热茶胆!
4瓶子拭干水分,倒入淡奶,按照自己喜欢口感适量加入,趁热加入茶胆,加入糖,奶茶完成。我是按照淡奶不同量加入茶胆,我老公喜欢茶浓,我喜欢奶浓,所以勾兑颜色上是非常明显,根据喜好加入适量的糖,好喝的奶茶就做成了??