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原料
红豆: 1, 薏米: 2, 紫薯: 5个, 番薯: 3个, 木薯粉: 适量, 冰糖: 适量, 牛奶: 半袋
步骤
1紫薯和番薯蒸熟,用筷子能扎透就表示熟啦
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2用木薯粉加入蜂蜜将紫薯、番薯和成面团,但木薯粉不易过多,否则会降低紫薯和番薯的味道
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3分别将紫薯团和番薯团像做长长的面条一样,但要厚实一点,然后切适合的长度,芋圆就做好了,吃不了的可以放在冰箱里,下次可以接着吃
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4锅里烧水,水开后放入芋圆,要不停搅拌,防止粘锅和芋圆之间粘连,当芋圆漂起后盛出来,冲凉水,能更好的保持弹性
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5我是用电饭锅煮的,锅里放入红豆和薏米,比例是1:2,导入尽可能多的水,然后放入冰糖,冰糖的量看你是否爱吃甜的了,爱吃多放,否则反之,等快好的时候放入牛奶,然后放芋圆
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6最后成品长这样
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