原料
自己喜欢的海鲜 比如虾，青口，鱿鱼: 我用的虾五只，鱿鱼圈若干， 西班牙小香肠Chorizo: 100g， 白洋葱: 一个， 甜椒: 一个， 豆角: 一把， 罐装番茄: 一罐400g， 海鲜饭米（短粒大米）: 400g， 香叶: 两片， 藏红花saffron: 1g， 鸡汤/海鲜汤: 1升， 白葡萄酒: 可选， 熏香甜椒粉（smoked peperika）: 3g， 大平底锅: 一个， 锡纸: 一小块
步骤
1海鲜饭的米就长这样。叫paella rice。用短粒米（我曾经用过东北大米）也可以
2藏红花放锡纸里。在炉子上烤半分钟，会有一点熏香飘出。
3切半个甜椒，用油炸一下（最后摆在海鲜饭上面）
4炸甜椒的油直接烧热放蒜（原来西班牙人也蒜爆锅～）
5加入西班牙小香肠（也有人加鸡腿肉兔肉都可以，肉的话要加点盐，西班牙??香肠足够咸了）
6香肠出油后加入洋葱炒软
7放入香叶和剩下的甜椒，继续炒啊炒，锻炼臂力的一道菜
8加入扁豆角炒炒
9加入藏红花和甜椒粉炒炒
10十字形加入海鲜米
11把所有东西混匀
12加入鸡汤或海鲜汤（在国外叫stock。国内煮点高汤或者正好有蒸鱼的鱼汤最好了）再加入西红柿。混匀
13小火煮20分钟。加入海鲜。
14再慢慢煮十分钟海鲜熟了摆上甜椒，出锅！
小技巧
米混匀后不要再搅了，慢慢把水靠干就可以～海鲜饭是有点夹生米饭的味道哦，煮熟了会有点粘，但不影响香！味足！
