原料
黄瓜: 两根， 糖: 三大勺， 白醋: 两大勺， 姜丝: 一块， 干辣椒丝: 4个， 蒜末: 四瓣， 白开水: 四大勺， 油: ， 盐: 两小勺
步骤
1黄瓜两面都是四十五度斜切，如果掌握不好可以在黄瓜两边放根筷子垫一下，这样就不会切过了
2切好后的黄瓜用一勺盐腌制一下待用。
3调汁：锅里放少许油，把姜丝辣椒丝煸炒一下，然后同时放糖、白醋、白开水、盐，开锅后关火冷却
4黄瓜用盐腌制后会有水渗出，渗出来的水倒掉再放蒜末
5冷却好的调味汁倒在黄瓜上，如果不急着吃的话最好放冰箱里一个小时，这样口感会更脆更入味
小技巧
图片上的黄瓜是我自己种的，所以特别新鲜脆嫩，买黄瓜时一定要选择直的嫩的这样好切也好吃
