原料
鸡蛋: 一只， 瘦猪肉: 400g， 淀粉: 少许， 菠萝: 三分之一个， 胡椒粉: 少许， 番茄或番茄酱: 少许， 青椒 最好是彩椒: 一个
步骤
1首先 把猪肉切片2cm*2cm大小就好，切完之后 放入生抽 芝麻油 胡椒粉然后给肉按摩按摩，腌制十五分钟
2差不多腌制好了 然后打入一个鸡蛋，搅拌开之后肉里面有跟多蛋液，这时就加入淀粉，酌情添加，最后加到肉里面没有蛋液 让蛋液淀粉猪肉很好的融合在一起
3现在就下油炸 油锅烧到大概八十度 不能温度太高 要不然肉容易炸老 把裹了淀粉的肉 放进去大概炸三分钟，捞出
4刚才油锅里面的油不要搞出来 待肉放凉之后 大火加热油锅 把刚才的肉再放进去回锅一下，大火炸一分钟 这样口感更好 捞出
5因为家里面没有番茄酱了 所以我用的番茄。去皮 切小丁。然后锅里留少许油，放入一点葱末 吧番茄丁放进去大火翻炒，炒出番茄酱汁，调口感可以加入白糖和一点点白醋
6基本快要成功了 吧菠萝放进去翻炒一下 然后把彩椒和咕噜肉放进去 翻炒。装盘。 我就想说两个字“完美”
