红枣当归西子羹|太阳猫早餐 0

原料

鸡蛋: 2个, 当归: 1根, 生姜: 若干, 红糖: 适量, 枸杞: 适量, 桂圆: 适量, 藕粉: 24g

步骤

1准备食材,生姜切片

2将当归切片,与红枣一起在水中浸泡约15分钟

3在锅中加入适量的水,放入红枣、生姜、当归,一起煮沸

4煮沸后,加入鸡蛋、红糖、枸杞、桂圆,继续熬煮

5藕粉先用冷水调开,加入锅中一起搅拌

6叮~完成啦

小技巧

藕粉千万不能直接加入锅中,要先用冷开水调开哟。当归蛋还有另外一种煮法,就是在水烧开后,将鸡蛋直接打入锅中,变成了水波蛋,你也可以试试。

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