原料
橙子: 1个， 低筋面粉: 45克， 细砂糖: 10克， 奶酪: 1盒， 鸡蛋: 2个
步骤
1准备食材，香橙榨汁备用
2准备无水无油容器，分离蛋清和蛋黄，蛋黄与植物油橙汁混合搅打均匀放置一边乳化
3打发蛋白，分三次加入细砂糖，打到这种湿性泡发有勾的状态
4分三次混合蛋黄与蛋白，轻柔翻拌均匀
5平底锅刷一点点油，这步不开火
6倒入面糊，轻震气泡，磨平表面之后开火
7小火焖煎3分钟左右，然后翻面再焖三分钟左右（根据自己容器和火候大小调节时间，不确定熟不熟就用牙签试一下，没有湿面带出来就熟了）
8就这样
9然后出锅抹上奶酪，趁热卷上，放凉定型再切块
10像这样烘焙纸包裹
11成品
小技巧
我给小朋友吃的，放的糖相对少 ，夹馅可以改成奶油酸奶之类的。
