简介
这款蛋糕带有淡淡的橙香味，感觉很不错，儿子很喜欢呢。唯一不足的地方就是奶油少了点，奶油是前天做蛋糕剩下的一小碗，懒得去买了，将就著用了。
原料
蛋黄 4个(蛋黄煳), 面粉 1/2杯（我用了韩国的普通面粉）(蛋黄煳), 打发的鲜奶油 1小碗(馅料), 橙子 1个(馅料), 糖 1/4杯(馅料), 玉米油 1/4杯(蛋黄煳), 牛奶 1/4杯(蛋黄煳), 蛋白 4个(蛋白煳), 醋 几滴(蛋白煳), 大草莓 4个(馅料), 水 适量(馅料)
步骤
1橙子洗干净，切薄片
2把橙片放入小锅里，放入1/4杯糖和没过橙片的水，煮约10分钟至橙皮透明
3把橙片捞起，用厨房纸吸干水分
4把橙片放在铺了油纸的烤盘上
5蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合
6筛入面粉拌至无颗粒
7蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
8放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
9再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀
10倒入铺了油纸的烤盘了，抹平，轻震几下，震出大气泡
11放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟
12拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉。（油纸要盖回蛋糕上，防止蛋糕太干。）
13烤蛋糕的时候，把鲜奶油加糖打发至硬性，放冰箱备用
14草莓洗干净，切小丁
15把蛋糕扣在油纸上，抹上鲜奶油，撒上草莓丁
16把蛋糕卷起来，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用。美味的香橙蛋糕卷出炉了。切片开吃了。可惜奶油少了点，不过味道还是很不错的
