原料
罗非鱼: 1条， 八角: 2个， 香叶: 几片， 花椒: 一小把， 蒜头: 7瓣， 姜: 6片， 葱: 1颗， 酱油: 3汤勺， 蚝油: 1汤勺， 盐: 2克， 清水: 2汤勺， 麻辣香锅粉: 1汤勺
步骤
1罗非鱼洗净
2葱花等调味料准备好
3调味料除葱花，其他食材混合，把鱼放入调味料里腌制最少2小时（每个半小时记得翻面哦，这样腌制才均匀入味）
4玉子烧倒入适量油，把腌制鱼的调料：八角，花椒，姜片，蒜头和葱花一起爆香，制成香油
5新品黑乐砂锅冲洗干净（不能泡洗），沥干，备好3张锡纸和一个烤架
6用一张锡纸包裹好烤架放入黑乐砂锅里
7腌制好的鱼，用之前制成的香油刷两面
8剩下的锡纸折好放在烤架上面，贴合锅体并把高出锅的锡纸往外翻压，把刷了油的罗飞鱼放入黑乐砂锅里
9盖上盖子，大火烤
1015分钟后用锅铲辅助翻面（太粗暴把鱼皮也铲掉了）继续大锅烤15分钟
11玉子烧再次热起来，放一勺麻辣香锅粉，把之前剩下的香油和香锅粉一起再次热一下，然后淋在烤好的罗非鱼上即可上桌了
12好好吃的黑乐砂锅烤鱼，值得试试哦
13成品
14成品
小技巧
1、 鱼不要买太大，腌制和烤起来都比较容易 2、 腌制的时间一定要长一点，这样鱼肉才入味 3、 腌制过程中要半小时左右翻面一次。这样腌制才更均匀
