酸甜适口。
主料：冬瓜600克， 辅料：梅脯30克， 调料：白砂糖50克，果汁125克
1.冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条； 2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉； 3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味； 4.取出装盘即成。
