原料
高筋面粉: 240g， 奶粉: 10g， 细砂糖: 30g， 奶油: 100ml， 牛奶: 60ml， 鸡蛋: 1个， 盐: 2g， 酵母: 4g， 黄油: 15g， 自制蜜豆: 适量
步骤
1除了黄油以外的所有东西混合，和面，揉成表面光滑的面团。
2加入黄油，继续揉。
3揉到这种状态，所谓的手套膜，就可以了。
4放在容器中，进行基础发酵，发到2-2.5倍大小，手指粘面粉戳一个洞，不塌陷不回缩就是发酵好了。
5取出面团排气，均分成2个，松弛15分钟。
6取一份面团擀成椭圆形。
7铺上蜜豆。
8两边折回来，再铺上一些。
9卷起，收口捏紧。
10放进小吐司盒。
11放进烤箱，开启?发酵功能，进行2次发酵，发到1.5-2倍大。
12烤箱预热180℃，180℃烤30分钟。
13出炉，脱模，晾到还有余温，装袋密封保存。
14切开看看，粒粒红豆，奶香味十足……
小技巧
1.液体的量自己掌握，不要一次性放进去。 2.新烤箱，正在实验温度，我这个是烤了40分钟的成品，有点火大了，所以啊时间和温度要看自己烤箱的脾气。
