原料
水油面团: ， 面粉: 100g， 水: 60g， 猪油 ，糖: 60g，30g， 油酥面团: ， 面粉: 80g， 猪油: 40g， 馅料: ， 肉馅: 200g， 葱: 适量， 姜: 适量， 糖: 20g， 蜂蜜: 15ml， 料酒: 少许， 酱油（生抽）: 少许， 麻油: 少许， 芝麻: 少许， 盐: 少许
步骤
1拌肉馅，大晚上开着灯光线就是不太好，凑合看吧。把馅料的材料一锅搅拌了，根据口味适量少许，不喜欢太甜的活着喜欢甜的朋友们也都可以自行减少添加。
2水油面团 混合好，以后分成小团，盖上保鲜膜，放置水分流失，放置10分钟。
3油酥面团 严格来说不太像面团。揉均匀即可。
4将一块水油面团干成皮，把一小块油酥面团放在中间包起来，然后在按扁。
5将按扁的的面团，用擀面杖擀平，然后从一边开始向一个方向卷起来
6卷成这个样子，看起来像个烟卷
7把这个面卷沿着长条的方向在擀面杖擀平，然后在沿着长边的方向在卷起来
8把卷起来的小方方的面卷，给擀平成一块面皮，然后跳一小块肉馅，包起来。 以这个步骤重复
9打散一个鸡蛋，把包好的苏氏月饼外面刷上蛋液，撒上芝麻，放到烤盘里，其实最好架起来，烤的时候会有油。
10烤箱220摄氏度，烤20分钟。出炉
小技巧
1.油最好用猪油，自己买点肥膘可以自己熬，当然没有换一般的有也可，但是味道要差一点，可以我自己试验过，猪油的香啊，而且面团也会更加柔软一点。 2.水油面团擀面起来有点韧，多用点力气。 3.几乎没有难度的一个甜点，感觉老婆饼的皮也是这个，哈哈，男同胞们给老婆做个饼来过情人节吧。
