原料
鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 70克， 杏仁粉: 25克， 椰丝: 20克， 白砂糖: 50克， 泡打粉: 2克， 黄油: 70克， 杏仁片: 少许
步骤
1鸡蛋加糖用打蛋器打发至体积膨大发白很粘稠的状态。
2筛入面粉杏仁粉和泡打粉，翻拌均匀。
3加入融化的黄油和椰丝，继续翻拌均匀。
4用保鲜膜包好，放冰箱冷藏三小时以上。
5烤盘抹黄油撒面粉做好不粘准备，面糊从冰箱取出装入裱花袋。我的模具被我家娃摸了一把，就无视吧！
6烤箱预热200度，面糊挤入模具，上面放杏仁片。入烤箱中下层，15分钟左右。
7中间高高鼓起来就是成功啦！
小技巧
做我的方子都知道我基本上是低糖或者中等甜度的，所以如果非常爱吃甜的可以加糖，减糖基本上是没必要啦！
