原料
牛肉: 250g， 花生: 50g， 黑芝麻: 20g， 红辣椒: 20个， 白糖: 40g
步骤
1牛肉洗净切小丁，加料酒、酱油、糖、黑胡椒拌均，倒入食用油腌30分钟
2辣椒洗净，微波炉大火1分钟，取出晾凉，切成碎末
3花生米入烤箱180℃烤5分钟，晾凉去皮放保鲜袋擀碎。
4黑芝麻洗净不放油炒熟
5料酒、酱油、盐、水适量，加糖、一袋甜面酱调匀。
6姜、蒜切末，放油炒香
7加入牛肉丁，炒变色，入辣椒末，倒入调好的汁，花生碎，黑芝麻末
8加香油，味精调味
小技巧
辣椒和花生米在料理机里不要太碎
