牛里脊: 200g， 香菇: 8朵， 生抽: 2汤匙， 料酒: 1茶匙， 豆豉辣酱: 2汤匙， 豆瓣酱: 2汤匙， 油: 3汤匙， 葱姜蒜: 适量
1牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
2锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色
3倒入香菇继续翻炒
4加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀
5加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可
豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。
