原料
红豆沙: 250克, 玫瑰花酱15克:
步骤
1将南瓜蒸熟压成泥
2放酵母5克搅匀加入面粉和成面团发酵
3注意南瓜里有水分所以和面时不用加水
4面团发至2倍大揉成上条
5切成小剂子
6压扁
7将玫瑰花酱和豆馅和匀
8象包包子一样将馅包起来擀成饼切斜刀从一头卷起
9卷成圈醒发10分钟,上屉蒸12分钟仃火焖5分钟
10出锅啦?
小技巧
注意和面不加水。
红豆沙: 250克, 玫瑰花酱15克:
1将南瓜蒸熟压成泥
2放酵母5克搅匀加入面粉和成面团发酵
3注意南瓜里有水分所以和面时不用加水
4面团发至2倍大揉成上条
5切成小剂子
6压扁
7将玫瑰花酱和豆馅和匀
8象包包子一样将馅包起来擀成饼切斜刀从一头卷起
9卷成圈醒发10分钟,上屉蒸12分钟仃火焖5分钟
10出锅啦?
注意和面不加水。