苹果玫瑰卷 0

原料

苹果: 1个, 低筋面粉: 100g, 白糖: 适量, 白水: 适量, 黄油: 30g, 蜂蜜: 适量, 糖浆水: 50g 酌情增减

步骤

1苹果切开,切成月牙形薄片。脆一点的苹果比较好切。

2锅里倒入清水,然后倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。

3糖浆水里煮苹果片,微微发软,就可以捞起来了。擦干水分

4面包机方式黄油,低筋面粉,酌情加入糖浆水,混合成面团。

5把面团擀成30cm长的薄片,用刀切成1.5cm宽的面条状。

6煮熟的苹果,切边对其面皮下边,平摊房号,可以放5片左右。然后卷起来,收边。放在蛋挞模具里。

7放入烤箱,180度,中层,25-30分钟,提前5分钟刷蜂蜜

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