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原料
鸡蛋: 5个, 酸奶: 200克, 低筋粉: 适量, 白砂糖: 少量, 玉米油: 少量
步骤
1原料全家福,注意,实际没有用到黄油,因为我家小吃货不爱这个味道
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2蛋清分多次加入细砂糖,用打蛋器打发成如图状态,筷子插入后不会倒掉,拉起打蛋器,成直线形状而不是弯钩状
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3蛋黄,酸奶,玉米油和少量砂糖搅拌均匀
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4将电饭锅抹少量油,以免粘锅,然后预热。将打发的蛋清蛋黄液中搅拌均匀后,导入电饭锅,端起锅上下抖两下,把多余的大起泡抖出来。根据个人喜好,撒些熟芝麻和葡萄干
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5煮到用筷子插入拉起后,没有粘液,就可以出锅了。根据电饭锅不同,一般要跳闸一次或者两次。
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6放上小西红柿搭配
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7切块,这次没有用蛋糕刀,所以切出来歪瓜裂枣的
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8开吃!?
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