原料
乳山牡蛎: , 蒜末: , 姜末: , 粉丝: , 蚝油: , 生抽: , 白糖:
步骤
1生蚝洗净剖开,小心里面的汁水不要撒掉,鲜味都在里面。
2处理生蚝是一件麻烦事,小心不要伤到手。
3粉丝用热水泡软,用剪刀从中间剪几下避免粉丝过长。
4一大勺蚝油,一大勺生抽,一勺白糖,少许料酒调汁。
5锅内热油,下蒜末姜末翻炒,变色后倒入调好的汤汁,烧开。
6将粉丝均匀铺在生蚝上,将炒好的蒜末浇上。
7蒸锅烧水,上汽后将摆好的生蚝上锅蒸3-5分钟即可。
乳山牡蛎: , 蒜末: , 姜末: , 粉丝: , 蚝油: , 生抽: , 白糖:
1生蚝洗净剖开,小心里面的汁水不要撒掉,鲜味都在里面。
2处理生蚝是一件麻烦事,小心不要伤到手。
3粉丝用热水泡软,用剪刀从中间剪几下避免粉丝过长。
4一大勺蚝油,一大勺生抽,一勺白糖,少许料酒调汁。
5锅内热油,下蒜末姜末翻炒,变色后倒入调好的汤汁,烧开。
6将粉丝均匀铺在生蚝上,将炒好的蒜末浇上。
7蒸锅烧水,上汽后将摆好的生蚝上锅蒸3-5分钟即可。