原料
高筋粉: ， 奶酪: ， 酵母: ， 蔓越莓: ， 糖: ， 黄油:
步骤
1醒发
2筛粉
3切割
4烤制
5成品组织
小技巧
⚜什么叫欧包？⚜ 欧包，其实就是所谓的欧式面包， 一眼看去如同傻愣的大块头， 外表有时乾乾的，有时黑麻麻的， 与精致，色彩唯美的蛋糕简直无法相比， 即使想得脑洞大开， 也不知这玩意为啥那么火～ 1⃣️关于欧包 欧包作为欧洲人的主食之一流传至今，如今在全世界愈见喜爱,欧包的特点是少油、低糖，个头较大，颜色较深，切开发现面包内部组织柔软而有韧性，口感细密而均匀，可搭配千种滋味，万般食材，越嚼越有滋味。 2⃣️欧包的制作材料 制作欧式面包的材料一般有面粉、酵母、水。食盐，然而欧包在国内外是有区别的，国外把欧包作为主食，而国内一般把欧包当做点心、茶点，所以，国内流行面包广泛使用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋等，使得面包组织绵密细腻，口感柔软香甜，还有很多加入了果料、馅料，做成一款款改良后美味的软 3⃣️欧包的分类 硬欧包掰开后，内芯柔软而有韧性，但没有海绵似的感觉，细密而均匀。大部分硬欧包是咸味的，面包里很少加糖和油。 软欧包相比硬欧包的口感比较容易被人接受，软欧包外酥内软，主要特色是无糖无油，且方便健康。 由此可见，软欧包就像软妹子一样，令人更加怜爱。 4⃣️欧包该怎么吃 一说到欧包，很多人可能会觉得硬邦邦的十分不讨喜，然而并不是欧包吃不出美味，而是你不懂得该怎么吃。 一般吃欧包，并不是单著吃，主流的吃法是切片后，蘸上蔬菜、水果、肉汁，柔韧的气孔托著汁水，吃一口，浓郁的汤汁和麦香混合，唇香满溢，或做成营养丰富的早餐，或当做悠闲解闷的下午茶，现在静雨家制作这样的欧包，你的味蕾还能拒绝吗？ 盐城静雨烘焙 微信：gu1513
