原料
葱: 一段, 猪肉: 250g, 虾: 250g, 黄瓜: 4根, 花生油: 适量, 味极鲜: 少许, 盐: 少许
步骤
1把买回的鲜虾洗干净以后去皮去头去虾线,这个步骤听起来很麻烦但是实际操作起来不难,去完虾线以后需要再冲洗一下
2把洗好的虾肉跟猪瘦肉剁泥(我选择的是纯瘦肉部分,我感觉宝宝月龄小还没有给加肥肉,怕不好消化,猪瘦肉的话你可以直接买绞好的,我一直喜欢自己处理,然后如果你觉得自己剁肉泥麻烦也可以用料理机打碎,不管你选什么方法,弄碎就行)
3黄瓜洗净晾干.
4擦丝,我用的小号孔
5把黄瓜丝剁碎,这个你要看平常宝宝的咀嚼能力,适合什么程度自己衡量,因为黄瓜水分比较多所以还要用手握团把水分挤出来,这个步骤我两只手全是黄瓜汁没有办法拍照,请自行想象画面吧
6加入剁好的肉泥中,加适量的花生油跟少许味极鲜提味,别忘加盐.这里如果肉泥很难搅开的话可以把花生油倒在肉泥的位置,先搅拌肉泥,感觉差不多搅拌开的时候再一起搅拌均匀
7我是把买的馄炖皮分成这样三份,其实四份也可以
8和好的馅
9这样很适合自己在家带娃的妈妈,一起包好了先后下锅然后就可以开吃了
10因为宝宝喜欢大米粥,我还给准备了大米粥.
小技巧
如果有宝妈跟我一样大小馄炖一起下锅的话建议在大个的飘起来以后再把小的下锅,这样就会一起煮熟出锅了 宝妈还可以一次性多做一些冷冻保存,一个周内吃完,像早晨煮面条的时候放几个馄炖就去会不会对宝宝来说也是一种惊喜 给一个窍门,冷冻久了开水煮的时候会开裂,可以试一下放进冰箱成型的时候用保鲜膜盖一下就会减少面皮水分蒸发了