大头菜: 一个， 蒜片: ， 干辣椒段: ， 姜丝: ， 油: ， 盐: ， 白糖: ， 蚝油: ， 味精:
1大头菜清洗后，用手撕成片
2锅中油热后，放入蒜片、干辣椒段、姜丝炒出香味，放入撕成片的大头菜翻炒
3大头菜翻炒至略微变软，放入一小勺盐和白糖，继续翻炒
4出锅前倒入适量蚝油，少许味精炒匀即可
