原料
桃胶: 10g, 皂米: 5g, 雪燕: 3g, 银耳: 四分之一个, 红枣: 2颗, 桂圆: 2颗, 鲜/干百合: 5g, 红糖: 若干, 牛奶/椰奶: 100g, 纯玫瑰精油: 1滴, 藏红花: 5根, 桂花: 若干, 枸杞: 5颗
步骤
1桃胶、皂米、雪燕提前12小时分开不同的碗泡发。分开不同的碗为了便于清洗里面的杂质。雪燕不是燕窝,是一种树胶。
2银耳提前30分钟泡发,勿久。去掉硬根部。
3用电砂锅煲(没有就用普通锅),放入食材 桃胶、皂米、雪燕、银耳、大枣、桂圆、百合、藏红花、枸杞。百合新鲜最佳,藏红花用伊朗的最佳。除了桃胶以外,没有的食材都可以不加。最后加入水,没过食材即可。
4加入红糖、蜂蜜、玫瑰精油1滴。蜂蜜我用的新西兰的,玫瑰精油是保加利亚的可食用精油。没有可不加。
5所有食材齐全入水后,炖2小时。
6食材煮好后,加入牛奶炖开。牛奶一定要最后放,不要一开始就加进去~不然会很悲剧!牛奶一定要最后放!
7撒上桂花~美人们可以品尝喽~