全麦粉: 440g, 牛奶: 126g, 自制酸奶: 166g, 盐: 4g, 黄油: 23g, 酵母: 4g, 糖: 50g, 奶油奶酪: 50g
1黄油,蔓越莓以外的全部材料加入厨师机,揉至粗膜,加入黄油,蔓越莓,揉出手套膜,一发28°一小时,排气整形加入奶油奶酪,二发35°半小时后,筛上面粉,割包。上管190,下管180。19分钟。
2左侧形状还可以
3好像有点没发起来
4跟咖啡杯对比
5凌乱的花
6凑合
7刚出炉的合影
第一次发,各位朋友多提意见。