原料
鸡蛋: 2个， 牛奶: 20克， 酸奶: 20克（可用牛奶代替）， 低筋面粉: 45克， 细砂糖: 30克（自己调整）， 玉米油: 10克
步骤
1取两个碗，蛋清蛋白分开放。糖称好备用。 蛋黄的碗放在主锅盖上就可以磅称，牛奶、酸奶、玉米油拌匀，再将低粉筛入，用打蛋器拌匀备用。
2插入蝴蝶榜。将蛋白放入主锅，以3分/速度3.5打发。中途从量杯口将糖粉加入主锅。 小美打蛋白so easy，但一定要注意观察，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，接近硬性发泡，要看着切记打过！糖随意放不放都是完美的。
3取1/3蛋白霜与蛋黄糊，翻拌均匀，手法不限，轻快流畅就好。（可以用打蛋器拌）
4将混合好的面糊在加入剩下的蛋白霜中，用刮刀棒翻拌混合。 手法注意⚠️上下切拌均匀，切不可划圈防止消泡，无法蓬发。不要太久啊！
5不沾锅厨房纸巾抹一点玉米油，小火微热，一勺面糊，盖上锅盖小火1分钟，然后再加一勺，1分钟翻面再1分钟，完美的松饼！
6可以搭配枫糖浆、果酱、奶油…吃 我和小宝宝一样，什么都不加来吃！
