原料
鸡蛋: 6颗， 车打芝士: 110g，刨碎， 西兰花: 200g，切小段， 西葫芦: 1根，切小段， 洋葱: 1个，切小块， 红甜椒: 1个，切小块， 蒜瓣: 1粒，切末， 混合干香草: 1tsp， 盐和黑胡椒: 适量， 欧芹或香菜叶: 少许
步骤
1鸡蛋打散调味后，放入一半的芝士碎和香草干，拌匀
2热锅下油，炒香蒜末和洋葱，接着放入蔬菜，炒至熟脆，调味
3烤箱预热350°F，取一个圆形烤盘，烤盘壁上抹油
4将蔬菜铺在盘底，倒入芝士蛋液，最后把剩下的芝士均匀撒在蔬菜上
5进烤箱烤30-35分钟，至表面芝士金黄
6最后用欧芹或香菜叶装饰
小技巧
我加的蔬菜并没有严格按照食谱，换成了黄瓜蘑菇和甜椒，总之是出水少的比较好；干香草可以加自己喜欢的，我放了干的欧芹碎、牛至、百里香、鼠尾草……
