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原料
蒙牛纯牛奶: 一盒, 鸡蛋3个: , 白糖: , 面粉: , 白醋:
步骤
1第一步:把蛋清和蛋黄分离放到两个碗中,切记,蛋清的碗里面要干净,不能有一点水和油,要干净的
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2第二步:用打蛋器打蛋清,打到蛋清出泡泡,像是鱼泡泡一样,这个过程要4分钟左右,一直打哦,不停得
3第三步:蛋清碗中加糖,一小勺子,再滴点醋,然后不停的打哦,打的时候顺着一个方向打,不停的打,就会发现蛋清像白雪一样白哦,如图
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4第四步:继续加糖一勺,还有醋噢,然后继续打打打打打,再累也要坚持啊,这个时候差不多就快成了,成流状态,如图
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5第五步:第三次加糖和醋,继续打打打,这个时间有点长,我的胳膊都快断了,好在我坚持下来了,终于到了,看到没,奶油成功了,哈哈真是累啊
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6第六步:蛋黄碗中放入面粉,牛奶,放点泡打粉哦,然后不停的搅拌,呈现糊状,但不要太稠,
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7第七步:把打好的奶油分三次放入蛋黄碗中,
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8第八步:锅中摸上一层油,然后预热二分钟,把调好的面糊放入锅中,按下蛋糕模式,静静等待吧
9等等等,终于好了,我的蛋糕
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10哈哈,感觉小有成就哦
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11第一次做,感觉糖放少了呢,但是也不错哦
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