上校鸡块之杏鲍菇--素食者福音 0

原料

杏鲍菇: 一个, 鸡蛋: 一个, 面粉: 适量, 面包糠: 适量, 盐: 少许

步骤

1所有材料准备齐

2将杏鲍菇切成大小合适的滚刀块,加入盐腌制15分钟

3取出吸干水分

4依次准备好,面粉,鸡蛋液,面包糠 这时候先热油锅,油7分热的时候 取一块杏鲍菇。先粘面粉,然后蛋液,最后面包糠 迅速下锅,油温保持在下锅立刻浮起就差不多了。 中火炸一小会,转小火炸至上色 OK出锅摆盘

5粘番茄酱 甜酸酱都好吃

6晒图

7晒图

小技巧

下锅的时候油温一定稍微高一点,但不是烧开的油哦。这样会迅速定型,炸出来更好看

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