原料
玉米淀粉: 100克， 低筋面粉: 100克， 糖粉: 60克， 黄油: 100克， 盐: 1克， 熟蛋黄: 2个
步骤
1做饼干一般都需要等黄油软化，可将黄油切成块， 夏天在室温下即可，不要放入微波炉变成流体，用手指或筷子戳一下感受软软的即可。
2将糖粉、盐倒入软化好的黄油中，可先搅拌一会再用打蛋器打发，避免糖粉满天飞。 待体积微微膨胀，颜色变浅即可，不要过度打发。
3将熟蛋黄放在筛网上挤压，蛋黄粉末加入打发好的黄油中搅拌均匀。 将低粉和玉米淀粉混合筛入。洗完手后将其揉成面团 状态略微偏干，面团最好揉透一点，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
4然后取出面团后，将其揉成一个个小球 用大拇指按压，玛格丽特的形状就出来了
5放入阿拉丁烤箱，120度五分钟。因为千石阿拉丁无需预热，升温迅速，5分钟就搞定啦
小技巧
玛格丽特是新人上手的最佳饼干，做好这款饼干，后面一大波饼干在等着你呢。 这之所以成为最入门级的饼干，因为在未来制作蔓越莓饼干，原味/抹茶曲奇等都是在这个基础上。
