原料
生盐蛋: 8只, 圆糯米: 160克, 五花肉: 40克, 香肠: 30克, 豌豆: 30克, 香菇: 2朵, 生抽: 1小勺, 老抽: 1/4小勺, 糖: 1小勺, 盐: 1/2小勺, 鸡精: 1小勺
步骤
1准备好所有材料
2五花肉切丁,用少许生抽、料酒、糖腌制一小时以上; 糯米用水泡发3小时以上; 香肠、香菇切丁,豌豆洗净沥干水分备用。
3将盐蛋小的一头敲一个小洞,倒出蛋清备用。
4混合所有材料。
5将混合的材料装入盐蛋内。
6用锡箔纸包好,上锅蒸50分钟左右。
7当当当当~完成~
小技巧
剩下的蛋清可以用来煮粥哦~