原料
木瓜: 1只， 燕窝角: 8-10g， 银耳: 20-30g， 冰糖: 适量， 枸杞: 8-10颗
步骤
1燕角为燕窝品种中燕子窝的底部，所以质地较硬，口感Q弹，泡发时间比较长，需要12小时。
2差不多燕角泡发到6小时左右换一次水，并且泡银耳。两小时左右准备炖煮。银耳炖煮时间较长，所以她先下锅，放入水，水的高度高于银耳3cm左右。隔水炖。
3银耳炖煮3小时至较软糯的时候放入燕角、枸杞、冰糖一同炖煮45分钟。差不多快煮好的时候开始准备木瓜，洗净，去籽，备用。
4把炖煮好的银耳枸杞燕窝一同倒入木瓜碗中，大功告成～
小技巧
燕窝是必须镉水顿，不然就全化啦，炖煮时间也通常在30-45分钟，太久也会化了。偷懒的可以和我一样淘宝买一只能定时的隔水炖锅，那就不会忘记啦。
