原料
鸡: 1只， 酱油: 200ml， 水: 150ml， 白糖: 1茶勺， 花生油: 100ml， 香葱: 1小把， 芫茜: 1小把， 南乳: 1小块
步骤
1把所有材料都准备好了，想要鸡皮爽脆些就用食盐把鸡皮刷一遍大概五分钟左右再把盐冲洗干净，这样做出来的鸡皮好吃又爽脆
2将酱油、南乳、糖及香葱香菜一起放到盆里一起揉均匀
3揉成这样子就可以了
4把鸡放到盆里调制好的酱料刷一遍，揉软的香葱香菜一起放进鸡胸内然后静至二到四个小时
5静至四个小时主要是让鸡入味些这样煮出来的鸡味道更佳口感更好，下锅前把所有材料混合在一起就可以开火煮鸡了
6中火煮开后转中小火大概五分钟左右翻一下鸡这样才能熟的均匀，大概十分钟左右基本上就可以关火了在锅里焖个十几分钟再拿出来切件
7一个皮脆肉嫩带点南乳味的豉油鸡就诞生了。
小技巧
想要鸡肉嫩滑可口主要是控制好火侯煮的时间不要过长
