原料
鸡大腿肉: 4块， 土豆: 1个， 胡萝卜: 2根， 洋葱: 1个， 黄咖喱: 3块， 盐: 4勺， 淀粉: 3勺， 青豆: 适量
步骤
1鸡腿肉，剁块，先淹一下，放2勺盐，3勺淀粉，抓匀，备用。
2准备其他食材，洋葱切丝，土豆，胡萝卜切块，青豆备好。
3油锅放一点油，先炒洋葱，煸炒出香味，出锅。
4再重现放油，煸炒胡萝卜，胡萝卜比较吃油，多炒一下。
5同时放土豆，一起煸炒，至金黄色。
6下腌制好的鸡腿肉，一起煸炒后，加3勺盐，放水，大概能没过即可。开大火开锅关小火，闷炖15-20分钟，期间可以放青豆，因为青豆不用太长时间，最好10分钟后下，鸡块好熟。
720分钟后，放3块黄咖喱，稍微搅拌一下，继续小火5分钟，即可盛盘了！！！
